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好水酿好酒,优质的水源对白酒的酿造v着臛_重要的作用,那么赤水沛_茅台酒的酉K又有什么样的媄(jing)响呢Q?
赤水河从茅台镇旁依街而过Q静无壎ͼ~缓东流至镇口,然后调头北下Q越q茅台后沛_变窄(jing)Q水湍急,行船困难。随着季节的变化,x也会(x)有一些变化,每年夏天雨季Q山水冲z,两岸紫红色的泥沙冲入河中Q河水变为棕U色Q是名副其实的“赤水河”。到了重阳金U时节,赤水沛_恢复U净清澈本色Q此时正是茅台酒一q之中开始投料生产的季节Q河水的自然变化十分有利于茅台酒的酿造。自古灵泉秀水出酒Q从赤水河中D|x域的茅台酒厂开始,有习(fn)酒厂、郎酒厂、汉台酒厂等若干知名酱香酒厂Ӟ故赤水河又被UCؓ(f)“美酒河”?
l检,赤水x质无色透明、无异味、微甜爽口,含有多种对h体有益的成分Q酸适度QPH?.2-7.8Q,度8.4-7.8。赤水河至今未受到污染,是酿酒的好资源。赤水河之所以能保持优良的水质不被污染,除了两岸U层土壤独特的渗透作用外Q更重要的是周恩来ȝ生前对茅台酒的关心?972q_(d)周ȝ在全国计划工作会(x)议上特别指示Qؓ(f)了确保茅台酒的质量,赤水河上?00公里内不能徏化工厂。因此赤水河上游才得以保持良好的生态环境,成ؓ(f)未被污染的河之一?
未被污染q、含有有益成分的优质x是茅台酒酉K的优质原料之一Q正是这样优质的xQ才能酿Z界的美酒?
【酒厂直供h(hun)D?/p>
2023q茅台酒Q飞?3度)、茅?935、茅台王子酒、茅台迎N
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