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貴州特產(chǎn)導(dǎo)航   黔南州特產(chǎn)   獨山烤乳豬 [內(nèi)容]

獨山烤乳豬

時間:2016/3/19 來源:貴州特產(chǎn)網(wǎng) 作者:貴州特產(chǎn)網(wǎng)

烤乳豬又名小豬燒烤,為獨山地方特色食品,該品選取上好乳豬,加以祖?zhèn)髋淞稀=?jīng)宰殺、腌制、烘干、炭烤、上料等多重工序,精制而成。其成品色澤金黃,皮層酥脆不燥,肉質(zhì)鮮嫩不膩,咀嚼之余,唇齒留香。亦可加上蔥節(jié)、姜末、花椒等佐料拌勻食用,口味極佳,實屬葷肴佳品。

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